↑ 

Великолукская книга жалоб → Расстегайная! Добро пожаловать на выход.

Довелось сегодня окунуться в жижу «расстегайного сервиса», до сих пор в себя не прийти, ребята что это, норма или я ранимый, подскажите…
Назначили с заказчиком встречу в кафе « Расстегайная». Взяли по кофе, сидим, общаемся. У девушки ноутбук, бумаги на столе, всё чинно. Минут через 20 подходит хозяин (САМ !) кафе, но не с вопросом: все ли в порядке, как вам у нас нравиться? Как это делают в Европе. А с вроде как вежливым объяснением того, что время нашего пребывания – идет, а заказы не поступают. Мол, вы ребятки дела свои решаете, а пищу не кушаете. Пожалуйте на выход. На резонное замечание девушки, что мол «кофей» испит, её обозвали – наглой. И повторили указание покинуть помещение. Пока, удручённые сервисом, участники встречи заканчивали беседу, визит хозяйчика повторился, с советом ускорить сборы. На момент инцидента из всех столов было занято только 2.
Так что это, наш ответ на вступление в ВТО, коммерческое слабоумие, крутость характера? Проясните, друзья!
  • +17
  • motorhead
  • 28 августа 2012, 19:07

Комментарии (131)

rss свернуть / развернуть
Лицом не вышли, видимо (
свернуть ветку
«Да, рожи у нас у всех хороши».К-ф 'Джентльмены удачи' ;)
свернуть ветку
Бизнес по русски
свернуть ветку
:-) Великолукский сервис… бессмысленный и беспощадный :-)
З.Ы. Если все было именно так — то это пизнес какой то…
свернуть ветку
Скорее «Великолукский бизнес» © У нас во многих жрачных заведениях косо смотрят, если ты не тупо хаваешь, а заказал чашку чая и ведешь деловую беседу. А если еще ноут и бумаги о_О)).
свернуть ветку
А нечего за то што!!! ЛавочеГ в городе хватает. А то взяли столичные привычки, замкадыши… :-)
свернуть ветку
да. понаехали)
свернуть ветку
угу(( ноут и бумаги, печалька
эххх, поддерживаю
свернуть ветку
А что мешало хозяина послать в пешее эротическое?
свернуть ветку
Врожденная интеллигентность
свернуть ветку
вот вас интеллигентов и послали)
свернуть ветку
Да, да! Не так давно сидели с коллегой с разложенными по столу документами в «Кофейне» минут 40. Не выгоняли. Но по истечение 30 минут начали нехорошо коситься.
свернуть ветку
работать на работе. а в кафе надо жрать!
свернуть ветку
О-о… Удивляюсь тут обилию плюсигов сврусу. Закатаю одинокий минус однако.
свернуть ветку
сам в шоке ) но я так действительно считаю. Я лично не могу сидеть в кафе с бумагами и тем более с ноутбуком, для этого есть более располагающие места. и меня раздражают такие с ноутбуками, кипой бумаг, ручкой в одной руке, чебуреком в другой.
свернуть ветку
Ты просто ни хера не понимаешь в работе с людьми, особенно когда они нужнее тебе чем ты им… тогда все средства хороши…
свернуть ветку
веди их в сауну йопта )
свернуть ветку
Водил Уова, водил… Ты даже не представляешь сколько дел и деятелей которые просто нельзя проворачивать в офисе! А ввиду того что не все рестораторы адекватно реагируют на такие деловые посидушки, в столицах открываются антикафе…
свернуть ветку
так и води ) я же не против. можешь и меня сводить )
свернуть ветку
да на фига им твоя сауна…
свернуть ветку
моя? хер им а не мою сауну )
свернуть ветку
Сауна это уже более личное :)
свернуть ветку
Да ну… зависит от обстоятельств, правильнее говорить, что сауна для более нужных людей! Более личное то приглашать к себе домой…
свернуть ветку
к себе в кровать… )))
свернуть ветку
это офисное
свернуть ветку
какой-та ты не такой )
свернуть ветку
Ну не знаю… по крайней мере с другим мужиком в сауну не напрашиваюсь…
свернуть ветку
я так понял это ты водишь )
свернуть ветку
Я лично не могу сидеть в кафе с бумагами и тем более с ноутбуком, для этого есть более располагающие места.
Ну вот абсолютно согласная!!! Веди переговоры в офисе, а потом если уж хочется своди на обед и заодно еще раз пообщайся на эту же тему, так сказать закрепи договоренности. А не превращай кафе в филиал своего офиса. У меня наоборот вызывает сомнение товарисч, который ведет меня на переговоры в кафе. У тебя рабочего места нет? Хорошо ты ИП, тогда приходи ко мне в кабинет и предлагай свои услуги. А так — какая-то показуха — вот мол, я менеджер крутой, у меня ноутбук есть и куча бумаг. Кстати никогда не видела заграницей (в европе, в кафе, расположенных в деловых центрах) вот так расположившихся с кипой бумаг людей. Да, деловые обеды проводятся, но это обед + переговоры и заказываются столики для этих целей заранее. Либо же обед после официальных переговоров с опять же общением. А так, чтобы чашка кофе и на полдня разговоров с папаками бумаг — такого нигде не видела. Можно просто сидеть с чашечкой кофе, любоваться окрестностями, если есть таковые, общаться и вам действительно никто не укажет на дверь, так ненавязчиво через некоторое время спрсят — ни хотите ли чего еще.
свернуть ветку
Можно просто сидеть с чашечкой кофе, любоваться окрестностями,
Одно время любили с мужем зайти в Шоколатте попить кофе. Очень нам нравилось там года 3 назад. И этот вид на засранный карман смоленского рынка (((
свернуть ветку
Ну там есть продолжение фразы —
если есть таковые
И речь я веду о заграничных кафе. Зотя в Москве-Питере такое же положение вещей. С папаками не сидела, но ожидать знакомых часа 1,5-2 приходилось. Никто не выгонял.
свернуть ветку
я продолжение намеренно не включала в цитату, поскольку писала именно о том, как некоторым не повезло с окрестностями
свернуть ветку
Как я уже писал, за границей (и в столицах) есть антикафе, временные офисы… но речь даже не об этом! Было у меня одно время когда моим офисом был ангар… большой такой, холодный и пустой — вот скажи как в таком «офисе» вести переговоры о том что бы скидку сделали? Другое дело в уютном кафе, накормил человека и когда он в умиротворенном и споконом состоянии — начинаешь его трясти =))
з.ы. Одна контора вообще своих диллеров в Турцию возила, там по пьяни такие бешенные контракты заключались… и все были счастливы, а вы тут про кафе какие-то…
свернуть ветку
Другое дело в уютном кафе, накормил человека и когда он в умиротворенном и споконом состоянии — начинаешь его трясти =))
Абсолютно и с этим согласна. Сама об этом писала. Но не с чашкой чая(кофе) полдня с кипой бумаг.
свернуть ветку
Ну просто вот огромный жирный плюс! + Чмоке! )
свернуть ветку
как -то, Нинок, передергиваете, Вы ситуацию, ни кип бумаг, ни часовых посиделок и не предполагалось, встретились на 30 мин.прояснили вопросы и разбежались… а хорошо бы, Вам было, если бы, Вас в Питере из кафе на ветерок северный попросили....?
свернуть ветку
Как-то ни разу меня не просили на ветерок. Я ж сижу с кофе и пирожкой. Бумаги по столам не раскладываю.
свернуть ветку
как -то, Нинок, передергиваете
Да ну что Вы! Конечно, хозяин козел, что пошел Вас выдворять. Культура обслуживания у нас в заведениях общепита хромает, причем на обе ноги — это факт, даже его не оспариваю. Я просто выссказалась на счет того, что я не люблю, когда в кафе пытаются перенести часть офиса. Во всяком случае, когда на столах раскладываются бумаги (схемы), папки и прочие атрибуты переговорного процесса. Сидите общайтесь, разговаривайте (ведите переговоры) — ради бога. Но вот эту всю канцелярию чего туда тащить? Закажите к кофейку крендель какой-нибудь и общайтесь. Да никто Вам слова не скажет из обслуги (я уверена).
свернуть ветку
Этот крендель — показатель мелочности. Им даже в голову не придет, что люди решив дела, могут убрать бумаги (что бы не запачкать) и уже потом сытно отобедать. А может и отметить сделку)))) Люди с документами это люди с деньгами. Но видимо повохлебы с пачкой чипсов куда интереснее.
свернуть ветку
Если с деньгами, то куда уютнее решать вопросы в «Волне»
свернуть ветку
Вот они и сменят себе место. Просто их ожидания от этого привокзального кабака не совпали с действительностью.
свернуть ветку
Пошел пафос через край…
свернуть ветку
Все относительно, если по вашим меркам здесь что-то пафосное — сожалею.
Но по моему вполне очевидно, что повторять свой поход в это заведение люди эти не станут.
свернуть ветку
Каждый имеет право на выбор…
свернуть ветку
Прежде всего, хозяин этой рыгаловки должен уважать
посетителей, которые, как никак несут ему деньги…
свернуть ветку
Главное правило: «Клиент всегда прав!»
Ну или надо сделать так чтобы он думал что он прав :)
свернуть ветку
Уходим в бесконечность… Резюмируем: кому не нравится какое либо заведение- проходим мимо. Нравится — делимся впечатлениями.
свернуть ветку
Читал здесь как то пост о том, куда можно сходить в этом городе… Рыгаловка… Будьте взаимно вежливы, большинство горожан посещают подобные заведения с какой то регулярностью…
свернуть ветку
Люди с документами это люди с деньгами
Люди с документами в кафе — это люди мелкие клерки. Люди с деньгами бумаги рассматривают в офисах за хорошими столами. А уже после идут и отмечают сделку.
свернуть ветку
Ошибаетесь, все наоборот…
свернуть ветку
Да не выведете вы тут единой схемы и классификационых признаков :-) Хозяин повел себя некорректно, за что уже тут пропесочен и промыт :-) Остается надеятся, что или сам прочитает, или передадут — что низзя так с клиентами.
свернуть ветку
Это просто знания, почерпнутые из телевизора)
свернуть ветку
Смотрите в окно, наблюдайте виды, Вам в жизни очень повезло!!!
свернуть ветку
На столе стоял ноут и тетрадка для пометок и Всё!!! из офисного арсенала, регламент встречи не более 30 мин, после работы самое то пересечься в центре, чем таскаться по городу до офиса (р-н Дружбы), А НЕТ, ПОПРОСИЛИ ВОН!!! А буфетчица за стойкой ещё и бурчала… вот, Вам и слово не скажут!!!
свернуть ветку
Может быть ноут был Самсунг, а нужно было Эппл?
свернуть ветку
Хозяин козел! С этим я не спорю.
А в расстегайную(чебуречную) вообще не хожу уже года 3. Я не ем такую «писчу».
свернуть ветку
закатаю одинокий плюс тебе )
свернуть ветку
Пожрать одному лучше дома. И проще и дешевле.
А кафе (сугубо по моему мнению) и созданы для встреч различного характера. Они должны быть уютными а главное гостеприимными, чтобы люди хотели проводить там как можно больше времени…
свернуть ветку
Лучше и не скажешь!
свернуть ветку
Бинга!
свернуть ветку
вот вот из за таких как вы и не вбиться в кафейню во время ланча. А ланч, надо отдать должное, там вкусный и дешёвый
свернуть ветку
Ну, собственно, были мы там в 10 утра. Почти все столики свободные были. Естественно, в обеденное время место не стали бы занимать :))
свернуть ветку
дело не в столиках
свернуть ветку
это другое дело! беру свои слова обратно
свернуть ветку
шли бы в баязет. дела бы порешали до исполнения заказа запоросто. на просьбу принести зеленый чай джигиты принесли кипяток и пакетик гринфилда)
свернуть ветку
  • avatar
  • Dana
  • 28 августа 2012, 20:14
  • #
  • +3
Увы, это скорее всего, как выразились выше «Великолукский бизнес» :(( В Питере, например, с таким не сталкивалась. Но может это зависит и от уровня посещаемого заведения… Недавно сидели в кафе в торговом центре «Планета» с 2-мя чашками кофе и мороженным более часа, на столе были разложены документы, схемы… А вот в чебуречной такое не прокатит… сразу косо смотрят.
свернуть ветку
ну вот примерно и известен круг заведений в центре, где не попрут Это баязет, планета, саунд бар. может трамвай… может кто еще подскажет
свернуть ветку
Дело просто в отношении к посетителям… Только и всего.
свернуть ветку
вы как то хотите из мухосранска перелететь сразу в отношениях в евросоюз. Так не бывает. Вы не забыли, что мы живем в районном центре в мягко говоря не самой культурной области северо запада
свернуть ветку
деревня(( хуле(((
свернуть ветку
Стыдно, что круги надо описывать, откуда не попрут, как вшивого из бани… должны мы выбирать где нам комфортнее тратить свои гульдены.
свернуть ветку
  • avatar
  • Tyler
  • 28 августа 2012, 20:56
  • #
  • 0
Огласите фамилию хозяина этого заведения.
свернуть ветку
С проверкой нагрянете;)))
свернуть ветку
Что он нарушил? Предположительно! этические нормы? А проверка на каком основании? Проверка по великолукски!?
свернуть ветку
Насколко я понимаю, то речь идет о «Расстегайной! у Драмтеатра. Собственник Михайлов Сергей- человек вменяемый и построивший собственный бизнес, как считаю вполне удачно и качественно. Это сеть чебуречных и расстегайная.
motorhead »… должны мы выбирать где нам комфортнее тратить свои гульдены." Так тратьте их, а не бумажки перекладывайте.
свернуть ветку
правильно! нехуй кофе пить в растегайных! средний счет 750р и нехуй тут портить показатели своим кофе!
свернуть ветку
Да, поносил я «вменяемому собственнику» денег, пока ребёнок подрастал, чуть не через день таскал, честно скажу-нравилось бывать в данных заведениях, видно по гинетической памяти и занесло, да вот столкнулся с «удачным и качественным сервисом». Ноги не будет в данных точках!!! ," Низкий, Вам поклон"-Собственник Михайлов Сергей.
свернуть ветку
опять войны вбросов говна?( щас про другое заведение напишет противная сторона.
свернуть ветку
Дык пускай пишет. Почетаем :-)
свернуть ветку
to motorhead
А для солидности хозяйчик под ноги себе не всплевывал? Ведь Это просто необходимо делать для показа крутости характера
свернуть ветку
Отдадим должное «Чебуречнику», на выход гнали вежливо.
свернуть ветку
к купцам был особый почет в чайных, это отмечается особым поведением половых
свернуть ветку

свернуть ветку
Это вас еще вежливо попросили.
Когда мы сидели в (тогда еще Фениксе) и допивали по третей чашке кофе нам сказали более прямо: «Или заказывайте нормально или освободите помещение»…
свернуть ветку
  • avatar
  • Login
  • 29 августа 2012, 08:59
  • #
  • +2
А ведь по всякому может быть. Ну например Джоанна Роулинг ходила писать «Гарри Поттера» в кафе. По легенде потому что дома было холодно, а денег на отопление у нее не было. Это правда лишь отчасти. Она действительно писала книгу в кафе «Николсонс», но не от холода, а во-первых, потому что ей «просто хотелось хорошего кофе и чтобы при этом не приходилось отрываться от работы, вставать, варить себе еще чашечку», а во-вторых, потому, что владельцем этого кафе был муж ее сестры. Я думаю теперь родственник Джоанны вполне отбил ее место и кофе.
свернуть ветку
Как было сказано выше «Великолукский сервис… бессмысленный и беспощадный».
Полностью согласен, особенно с первым пунктом.
Логики и смысла в местном бизнесе никогда небыло да и не будет…
свернуть ветку
  • avatar
  • svet
  • 29 августа 2012, 09:09
  • #
  • +1
видимо, русский бизнес никогда не начнет битву за клиентов (
свернуть ветку
Русский бизнес давно ведет битву.
Только почему-то не за клиентов а с клиентами…
свернуть ветку
я не бизнесмен, но мне казалось, что в таком маленьком городе репутация — важная штука. Но в Луках регулярно сталкиваюсь с совершенно наплевательским отношением хозяев именно к своей репутации. Продавцы тоже не часто склонны биться за клиентов, но тут видимо как платят, так и бьются.
свернуть ветку
ВОТ! Это главная проблема нашего города!
«как платят, так и бьются».
У нас в городе почти все сидят на окладе.
Посадить всех на процент с выручки и проблема решена!..
Зайдите в магазин в котором продавец на окладе. Что мы видим? Вялый продавец который возможно даже спросит (не поднимаясь с удобного стула) «что вам надо?»
Посадить того же человека на процент с продаж. Что будет? Подойдет, приветливо улыбнется все покажет, расскажет, посоветует, все красиво оформит, после покупки пожелает приятного дня. Вобщем сделает все чтобы клиент захотел вернуться…
свернуть ветку
Посадить всех на процент с выручки и проблема решена!..
Думаете так просто?
Вот такие все работодатели дурачки, непонимающие, что продавца надо заинтересовать.
А если выручка дня, предположим,1 (одна) тысяча рублей. Сколько % порекомендуете заплатить сотруднику?
Вот поэтому и сидят все на окладах, что торговли нет.
свернуть ветку
Брать средний % за несколько месяцев.
А если средняя выручка дня 1 тысяча и оклад работнику 800руб. + аренда + плата за свет +… +… +… Тогда какой смысл от такой торговой точки которая приносит только убытки?
свернуть ветку
Я знал, что Вы это напишите.
Люди на что то еще надеются. Если к тому же вложения, есть обязательства перед банками, контрагентами. Нелегко и остановить невыгодный бизнес.
свернуть ветку
Опять же местная глупость.
Бизнес невыгодный, но пока полностью не разорюсь не оставлю!
Не лучше ли что то поменять пока еще не поздно?
свернуть ветку
О, вот и тема соседняя «Мативация труда в сельском хозяйстве»…
свернуть ветку
репутация не так важна, как вам кажется. калькуляция проста-просто мало мест куда можно сходить. если на все места закрывать глаза, то скоро будете отдыхать только дома или на улице, ну или в другом городе/поселке/деревне
свернуть ветку
репутация важна. Я в расстегайную теперь кофе пить точно не пойду и поесть очень хорошо подумаю! И другие варианты есть!
свернуть ветку
я кушал дам единожды
поесть больше не заходил…
свернуть ветку
назначай встречи в кафе «гости». приятное местечко, хорошее обслуживание.
свернуть ветку
где находится не подскажете?
свернуть ветку
на проспекте октябрьский, напротив кафе «натали», со стороны заправки
можно посмотреть на карте, которая на luki.ru эт в раоне поворота на кладбище, отметка, что это «гости» есть
приятного времяпрепровождения!
свернуть ветку
спасибо
свернуть ветку
рядом с мойкой и магазином авторезины, кушал там, пока машину мыли, кофе обалденный, а вот штрудель луком отдавал, то ли нож не помыли, то ли разделочную доску.
свернуть ветку
Спасибо.так и запишем. Расстегайная — ни в коем случае не заходить
свернуть ветку
Полагаю, будет честно добавить «с офисными бумагами и ноутбуком»
свернуть ветку
да даже и без них. дело не в ноутбуке. дело в отношении к посетителям.
свернуть ветку
Да.Ничего не терял (материально) хозяин, наблюдая в пустом(!) зале парочку клиентов с бумагами. Моральные страдания, получается так, перенес.
свернуть ветку
Тоже удивляюсь… Ладно бы зал битком был…
свернуть ветку
Не, не так…
Расстегайная — заходить только порать
свернуть ветку
пожрать*
свернуть ветку
хорошо хоть не посрать* )
свернуть ветку
посрать там тоже можно
свернуть ветку
с припиской «не меньше чем на 500 рублей иначе выгоним взашей»
свернуть ветку
На двоих так и получится…
свернуть ветку
Не факт. Тут люди посмели потратить меньше — и результат невеселый.
Вот мне интересно если, как вы пишите, собственник вменяемый бизнесмен, то как допускает что выгоняют посетителей из полупустого кафе?
Любому понятно что от этого он скорее потерял деньги. Думаю, motorhead и его заказчик теперь точно туда не пойдут. Ну скажем это те же гипотетические 500 рублей еще несколько раз. я точно туда не пойду, может и другие тоже сталкивались с этим и не пойдут. Плевать на репутацию и избавляться от потребителя- хороший тон в таком бизнесе?
свернуть ветку
Правда бывает разная, одну мы услышали…
свернуть ветку
какая разная то? факт — выгнали за то что мало заказали. или вы хотите сказать что это клевета может быть?
свернуть ветку
Я Вам плюс поставил, что б Вы успокоились…
свернуть ветку
плюс то тут причем? и я спокоен, просто хотел ответа от вас.
свернуть ветку
«Правда всегда — одна»: из кафе то — выгнали.
свернуть ветку
Более того, что наверняка motorhead и его заказчик теперь точно туда не пойдут, думаю, не многие захотят посетить подобное заведение, и я в их числе.
свернуть ветку
В нашем городе культура и этикет оставляют желать лучшего.
Лично мое мнение, что Кафе в первую очередь и предназначено для организации отдыха Клиентов. И очень печально, что тебя могут выгнать от туда, только из-за того, что ты культурно беседуешь за чашкой кофе, а не «ржешь как свинья». Печально и то, что очень многие здесь пишущие, ассоциируют подобные места только с «поедальней».

Вот оно наплевательское отношение к людям. И оно везде: в магазинах, в кафе, в судах. Складывается впечатление либо ты дурак, либо мир сходит с ума.
свернуть ветку
Да!
свернуть ветку
А ведь в нормальных кафе принято для ноутов делать wifi.
свернуть ветку
Реакция на рассказанный случай была примерно у всех одна:«Капец КОЛХОЗ!!! Нормальный АДЕКВАТНЫЙ СОБСТВЕННИК wifi тянет чтоб посетитель шёл и деньги оставлял».
свернуть ветку
А тем временем в Питере открылось заведение, куда не только со ср… м ноутом, но и с грязным великом можно войти :-). Вай-фай есть, сидел полтора часа пил чай, не выгнали :-).






свернуть ветку
И ценник, похоже, демократичный. А вот пандуса нет — замечаньице организаторам.
Как буду на велосипеде кататься, там перекусить точно в Питер поеду =)))
свернуть ветку
Негде там пандусу быть. Да и пофиг. Туда даже дети с великами легко залетают.
свернуть ветку
Ударим велопробегом, по заскорузлым великолукским кабакам!!!
свернуть ветку
Вот именно по кабакам — нет ни одного приличного ресторана (С положенным контролем и набором посуды не аля совдеп), даже обидно за город.
свернуть ветку
деревня((( хуле(((
свернуть ветку
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вставка изображения