Великие Луки

Где-то был пост про кулинарный конкурс, он еще действует?
Даже если не действует, поделюсь рецептом. Сразу расстрою вас, он из разряда РАСТИПОПА, но если с утра и в разумных количествах-не страшно. Искала рецепт давно, но оладьи либо не надувались, либо сдувались, но нашла все-таки, точно как в школьных столовых, интернет хорошая вещь)))Все элементарно и легко, и даже быстро. Делала уже несколько раз.
Итак, ингредиенты:
2 стакана теплой воды
3 стакана муки
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка с горкой дрожжей (типа САФ-момент, сухих таких)

Смешиваем воду, яйца, соль, сахар, добавляем муку и дрожжи, замешиваем, сколько раз делала — рецепт точен, консистенция как надо, густая такая сметана, так что можно муку класть сразу всю. Закрываем полотенцем и ставим на час в теплое место(я ставлю на плиту рядом с горячим чайником, хорошо поднимается), потом еще раз мешаем и еще час. Ложечку мочим в водичке и берем тесто, лучше с ложки тогда сползает, выпекаем на растительном масле, под крышкой.
Еще в интернете написано, типа положите на бумажное полотенце, пусть масло стечет, а потом подавайте к столу, у меня такое невозможно, со сковороды сразу на тарелочки голодающим и худеющим. Получается 25 штук где-то, если небольших, я люблю по-крупнее, но 4-6 человек с такого количества наедаются вволю, со сгущенкой или сметаной очень сытно.
Пы.Сы: половину воды можно заменить молоком, они тогда более белые внутри получаются, на вкус- чуть более сливочные.