↑ 

Блог им. Lanc → Вопрос к домашним хлебопёкам.

Многие занимаются хлебом. Где в наших стольных Васюках можно приобресть аграм или панифарин. Все время брал в столицах, да вот пришлось осесть на родине. Запасы кончились, а потреблять фабричные изделия как-то в тягость. Сижу на белом хлебе. А так хотца рыжаного горбушку отломить. Отъезд в города где есть все пока откладывается. Или правду про Луки говорят как о жопе мира, где нет нифига, о то что есть по ценам совсем негуманным?
  • +14
  • Lanc
  • 21 декабря 2014, 15:18

Комментарии (32)

rss свернуть / развернуть
Увы, в нашем городе, имхо, нигде… Выхожу из положения, исполь-
зуя самодельную ржаную закваску, но хлеб получается типа дар-
ницкого, так как соотношение ржаной и пшеничной муки при-
мерно 60 на 40
свернуть ветку
  • avatar
  • Lanc
  • 21 декабря 2014, 15:32
  • #
  • -1
Знать реальная жопа. Права молва. Танцы с бубном вокруг хлебопечки не устраивают. Привык с вечера все закинуть, поставить таймер чтобы утром запитонить свежий хлебушек.
свернуть ветку
У Сеньковского переезда на повороте на Рижскую, не доезжая стоянки была база для пекарен ИП Баев.
свернуть ветку
Спасиб за наводку. Завтра метнусь, оценю.
свернуть ветку
а например так купить не подходит по каким то идейным соображениям?))
pekudoma.ru/catalog/products/sourdough_and_improvers/
свернуть ветку
Какие нахер идеи. В этом гавношопе последний день приёмки заказов 11 декабря! Ты на календарь смотрел ваще? Похоже тупо нагуглил незнакомые слова и давай поучать всех вокруг.
свернуть ветку
да я никого не поучал — нафига мне это, эта была первая ссылка, просто если бы у меня сложилась такая ситуевина что я не могу купить то что люблю — то наверняка воспользовался бы любыми возможными способами, несмотря на цену. В разумном пределе естественно))
свернуть ветку
есть сайт www.hlebdoma.ru/. Заказывала и аграм, и солод и панифарин.
свернуть ветку
  • avatar
  • Lanc
  • 21 декабря 2014, 18:18
  • #
  • 0
Сетевые барыжники не интересуют. Уезжаю на следующей неделе, сам куплю в реальном магазине. Хочется здесь и сейчас.
свернуть ветку
Ну если здесь и сейчас — то на машинку, маршрутку, пешком, и шерстить весь город))) Наверняка где то есть)
свернуть ветку
жена делает (но редко) ржаной хлеб без всяких улучшителей, указанных в теме. Получается настоящий, душистый, особенно если с тмином. Хотел сюда написать рецепт, не даёт, говорит секретный, от тетки, с условием никому никогда не рассказывать…
свернуть ветку
Встретил недавно молодого человека.
Он рассказал, что снимает фото на плёнку
старой крутизной — «Зениты» и прочая…
Фотографии получаются хорошие.

Спросил его — где можно их посмотреть…
В ответ — снимаю для себя, нигде не выставляю…

Тихая, индивидуальная радость…
свернуть ветку
Привет, Володя! Красиво написал о тихой индтвидуальной радости фотолюбителя… С наступающим новым годом! Жду от тебя новогодних фотопейзажей!))
свернуть ветку
Вот Hooligan правильно отметил- жена печет хлеб. Чего лезть в женские дела…
свернуть ветку
Это отлично когда у людей семейные ценности передаются из поколения в поколения, у многих это просто потеряно, нечего им завидовать.
Не согласен что испечь хлеб чисто женское занятие.
Сами хлеб ржаной печем на собственной закваске, если все запланировать нормально получается. Люблю свой хлеб с супчиком.
Только вот печалька — цену на муку сильно задрали.
Где мешками покупаете?
свернуть ветку
Покупаю где придется. Да, ценник должен подняться, но тогда автоматом подорожает и магазинный хлеб. Все равно паритет будет сохранен. Только свой с общественным не стоит сравнивать, пусть он даже чуть подороже выйдет.
свернуть ветку
Чего лезть в женские дела…

А че, религия не позволяет? Или такой невъебенно брутальный мачо, что впадлу на кухню заходить? В нормальной хлебопечке сгоношить буханку не сложнее чем разогреть что в микроволновке. Закинул и нажал три кнопки. Хотя, если по старости эти приборы кажутся космическими кораблями, то я понимаю…
свернуть ветку
Lanc, я понимаю, что Вы перед бабой себя героем чувствуете- в кнопочках разбираетесь как Бог!!! Но есть аксиома-женщину своей стряпней и длиной члена не удивишь)))). к примеру, я могу отремонтировать и откалибровать рентгеновский аппарат или аппарат искуственной вентиляции легких… мне уже достаточно удивить даму))).не сомневаюсь, что Вы и шашлык сам готовите))). занятно))))
свернуть ветку
Шашлык должен делать мужик. От самого начала и до готовности. А женщины готовят мясо.
свернуть ветку
  • avatar
  • user
  • 22 декабря 2014, 17:14
  • #
  • 0
Был сегодня на Рижской. Нет там ничего. Сам все покупаю в Москве, там все есть. И аграм и отруби и солод.
свернуть ветку
А мука есть?
свернуть ветку
Ни фига не понимаю как моя бабушка без «аграма или панифарина» пекла хлеб?
свернуть ветку
Без добавок ржаной хлеб печь можно, но долго и не в хлебопечке.
свернуть ветку
ну да, ну да, моя в духовке печет. просто хлебопечь таких режимов не знает))
свернуть ветку
аграм или панифарин — улучшители муки (по сути клейковина, которая в теперешней муке какая попало по ко-ву и качеству). Во времена бабушек качество муки было значительно выше.
свернуть ветку
Моя бабушка муку и молола сама в жерновах…
свернуть ветку
  • avatar
  • user
  • 22 декабря 2014, 17:28
  • #
  • 0
Мука есть, но цены обычные магазинные, хотя и называется база. Сахар по 45. Много какой-то химии для выпечки, кажется из турции.
свернуть ветку
Вроде сахар в обычных магазинах по 40, по крайней мере вчера заходил в пятерочку. А «базы» видать для лохов которые думают что там дешевле))
свернуть ветку
  • avatar
  • Lanc
  • 23 декабря 2014, 17:29
  • #
  • 0
Был сёня в этой некрофирме на Рижской. Пизнес по-русски. Два десятка позиций, половина из которых забугорная хрень, имеющая большее отношение к неорганической химии чем к пищевой промышленности. Остальной ассортимент по ценнику выше чем в магазине напротив. Но самое главное, в зале сидит ТРИ мадамы и торгуют лицами. Что они там делают в таком количестве непонятно. Народу там нет, и, видимо, не бывает. Про прибамбасы для хлебопечек они и не слыхивали. Вот только задаешься вопросом, для кого эта база? Если у них затариваются наши пром. хлебопеки, тогда я понимаю откуда у нас такие цены на хлеб. Если для простого люда, тогда все равно вопрос, какого хрена покупать втридорога? Хотя, лошков везде хватает.
ПыСы. Мир не без добрых людей. Огадали полпачки аграма. Хлебушек уже на подходе. Запах по дому!
свернуть ветку
  • avatar
  • gsi11
  • 24 декабря 2014, 11:58
  • #
  • 0
Ищу тоже солод для бородинского)))
свернуть ветку
  • avatar
  • user
  • 30 декабря 2014, 17:59
  • #
  • 0
В продолжении темы. Сегодня купил ржаную муку в Тележке.
свернуть ветку
В той же Тележке продается в пакете смесь для выпечки.
свернуть ветку
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вставка изображения